Kinh doanh: Queen Rouge của Nhật Bản mang đến sự ngọt ngào, sang trọng cho nho

NAGANO, Nhật Bản – Một loại nho không hạt mới được trồng ở tỉnh Nagano đã gia nhập câu lạc bộ các sản phẩm cao cấp của Nhật Bản trong năm nay, với các lô hàng của Queen Rouge được mong đợi từ lâu sẽ được đưa vào trang bị vào cuối tháng 9.

Khoảng 850 kg nho Queen Rouge trồng trên cánh đồng đã rời khỏi một nhà kho ở thành phố Nakano vào thứ Hai tuần trước. Chuyến hàng đã được hướng đến các điểm đến ở Tokyo, Nagoya và Osaka.

Naoto Takeda, giám đốc kinh doanh của hợp tác xã nông nghiệp địa phương cho biết: ” Chúng tôi đã nghiên cứu giống nho vỏ đỏ cao cấp trong một thời gian dài, vì vậy tôi hy vọng nó sẽ được mọi người ăn” .

Với làn da đỏ bắt mắt và hương vị đậm đà, Queen Rouge là sự giao thoa giữa Shine Muscat và Unicorn phổ biến. Các nhà phát triển của nó đã đặt ra để tạo ra một loại nho vừa ngon vừa dễ ăn. Nó tự hào có hàm lượng đường trên 20%, cũng như da mềm và kết cấu giòn.

“Tôi muốn biến giống nho này thành nữ hoàng của thế giới nho”, Thống đốc Nagano Shuichi Abe nói.

Các nhà sản xuất muốn đảm bảo rằng chỉ những quả nho ngon nhất của Queen Rouge mới được đưa ra thị trường để bảo vệ thương hiệu. Chỉ nho có kích thước và hàm lượng đường nhất định mới được phép mang tên chính thức. Cây con sẽ không được bán cho các trang trại bên ngoài tỉnh Nagano.

JA Zennoh Nagano, chi nhánh cấp tỉnh của tập đoàn nông nghiệp JA Group, có kế hoạch tiếp thị Queen Rouge cùng với các giống xa xỉ khác của địa phương như Shine Muscat và Nagano Purple có màu sẫm hơn. Một lựa chọn có thể là bán chúng cùng nhau như một giỏ quà.

Từ trái qua phải, Queen Rouge, Shine Muscat và Nagano Purple là ba giống nho cao cấp được trồng ở tỉnh Nagano. (Ảnh của Shuhei Hatakeyama)

Người ta đặt nhiều hy vọng vào tiềm năng xuất khẩu của Queen Rouge. Những người trồng đang chăm sóc tối đa để giữ cho cây con không được đưa ra nước ngoài. Các nhãn hiệu ở Hồng Kông, Đài Loan, Singapore và Hàn Quốc nhằm mục đích chống lại hàng nhái do nước ngoài phát triển.

Nhiều trang trại ở tỉnh Nagano đã đón nhận Queen Rouge, nhờ giá cao và dễ tăng trưởng.

“Bạn có thể trồng nó giống như bạn trồng Shine Muscat”, một người điều hành trang trại ở thành phố Suzaka nói. Queen Rouge hiện chiếm một phần mười tổng số nho được trồng ở đó.

Khoảng 30 tấn Queen Rouge dự kiến ​​sẽ được xuất xưởng trong năm tài chính này. Tỉnh Nagano đặt mục tiêu tăng lượng hàng xuất xưởng lên 300 tấn vào năm tài chính 2022, sau đó lên 3.000 tấn vào năm tài chính 2030, ngang bằng với Nagano Purple. Ý tưởng là để Queen Rouge trở thành một món hàng xa xỉ có thể tiếp cận được phổ biến rộng rãi tại các nhà bán lẻ lớn, chứ không phải là một món ngon hầu như không bao giờ có trên kệ.

Nagano là nhà sản xuất nho lớn thứ hai trong số 47 tỉnh của Nhật Bản vào năm 2019, trồng được 30,7 tỷ yên (275 triệu USD theo tỷ giá hiện tại). Con số này đã tăng hơn gấp đôi trong vòng 5 năm, nhờ vào sự gia tăng đột biến trong việc trồng Shine Muscat.

Nagano kém tỉnh Yamanashi được xếp hạng hàng đầu khoảng 5 tỷ yên vào năm 2019. Queen Rouge có thể giúp tỉnh này thúc đẩy xuất khẩu đáng kể, củng cố danh tiếng của Nagano về nho.